浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門針對(duì)菜市場(chǎng)、超市等零售終端的三文魚產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)抽樣檢測(cè)，首批樣品檢測(cè)結(jié)果已于近日正式公布。這一行動(dòng)旨在加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，回應(yīng)公眾對(duì)生鮮食品特別是進(jìn)口水產(chǎn)品安全性的關(guān)切。

據(jù)悉，本次抽檢覆蓋了杭州、寧波、溫州等多個(gè)城市的主要農(nóng)產(chǎn)品零售場(chǎng)所，重點(diǎn)檢測(cè)了三文魚中可能存在的微生物污染、獸藥殘留及重金屬含量等指標(biāo)。檢測(cè)結(jié)果顯示，絕大多數(shù)樣品符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，未檢出致病性微生物和違禁藥物殘留，表明市面上正規(guī)渠道銷售的三文魚整體質(zhì)量安全狀況良好。

市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次檢測(cè)是浙江省強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任系列措施的一部分。他們強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者在購買三文魚時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、衛(wèi)生條件良好的正規(guī)商家，注意查看產(chǎn)品的產(chǎn)地證明和檢驗(yàn)檢疫信息，并確保產(chǎn)品在適宜的低溫環(huán)境下儲(chǔ)存和銷售。對(duì)于極少數(shù)指標(biāo)臨近限值的樣品，監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)商戶立即下架，并溯源調(diào)查，以杜絕安全隱患。

此次檢測(cè)結(jié)果的公布，不僅為消費(fèi)者提供了權(quán)威的消費(fèi)參考，也進(jìn)一步督促了零售端商戶嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和儲(chǔ)存關(guān)。專家建議，消費(fèi)者在家處理三文魚時(shí)，應(yīng)使用專用的案板和刀具，避免交叉污染，并確保生食部分新鮮且經(jīng)過充分清潔或冷凍處理，以最大限度保障飲食安全。浙江省將繼續(xù)加大對(duì)各類食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度和頻次，筑牢從田間到餐桌的全鏈條安全防線，讓百姓的‘菜籃子’拎得更安心。